В лектории "Учёные - детям" обсудим, как космонавты празднуют Новый год в космосе, что подают на праздничный стол на борту МКС и как новогодняя еда адаптирована для невесомости

12.11.2024

Как космонавты готовятся к празднованию Нового года на борту МКС? Чем отличается их праздничный стол от нашего, земного?
На лекции мы обсудим, как накрывают новогодний стол в условиях невесомости, что происходит с пузырьками в напитках в космосе, и как космонавты справляются с приготовлением праздничных блюд в условиях, где даже еда может улететь?

Ведущий – Андрей Ведерников, начальник отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (филиал Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи), заместитель директора по инновационной работе НИИ хлебопекарной промышленности

Расскажите друзьям!